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THÉ noir D'INDE - DARJEELING ORANGE VALLEY 2ND FLUSH T.G.F.O.P.  dammann freres saint germain en laye
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THÉ noir D'INDE - DARJEELING ORANGE VALLEY 2ND FLUSH T.G.F.O.P.

Reference -664

Ce lot aux feuilles régulières et sombres à l'arôme sucré répondant à toutes les notes aromatiques que l’on peut attendre d’un thé récolté début juin. Une tasse de couleur ambrée à la liqueur ronde...

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Ce lot aux feuilles régulières et sombres à l'arôme sucré répondant à toutes les notes aromatiques que l’on peut attendre d’un thé récolté début juin. Une tasse de couleur ambrée à la liqueur ronde, suave, équilibrée s'achevant sur un final au goût de noisette.

ORIGINE : 
Région : Jardin situé sur des pentes surplombant la ville de Darjeeling dans la vallée ouest du district de Darjeeling. Altitude comprise entre 1 500 et 1 800 m, ce qui en fait l'endroit idéal pour produire des thés exceptionnels.
Récolte Récolté début juin au pic de la saison des second flush.
Particularité : Le nom du jardin vient du fait qu'il est entouré d'orangers. Autrefois connu sous le nom de Bloomfield Tea Garden, les théiers exploités dans cette plantation sont les mêmes depuis la création de sa création, ils ont plus de 100 ans.

DÉGUSTATION:
Feuilles sèches : Feuilles régulières et sombres
Attaque : Attaque fruitée douce avec très peu d’amertume.
Cœur : Notes typiques des 2nd flush : douces, suaves et muscat.
Rémanence : Saveur noisette
Familles aromatiques : Fruitée

  • Note dominante : Nature
  • Type(s) d'infusion(s) : Thé noir
  • Allergène(s) : Produit pouvant contenir des traces fortuites de fruits à coque et d’arachides
Suggestions de préparation
INFUSION4/5 mn
 
TEMPÉRATURE90°C

Moment de dégustation : Toute la journée
Association(s) Mets & thé : Dessert chocolaté

Impressions Expert : Grâce à de nouveaux investissements cette plantation a encore optimisé la qualité des thés produits. En témoigne ce lot répondant à toutes les notes aromatiques que l’on peut attendre d’un thé récolté début juin. Feuilles régulières et sombres à l’arôme sucré et donnant une tasse de couleur ambrée avec une liqueur ronde, suave, équilibrée et au final noisetteux.

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