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Ceylan

CEYLAN

 

Rien ne prédestinait Ceylan à devenir ‘l’île de thé’ qu’elle est aujourd’hui. C’est l’écossais James Taylor qui a permis cette grande révolution en y plantant vers 1860, les premiers théiers provenant de Chine et d’Assam. Aujourd’hui les plantations couvrent une grande partie de l’île et s’étendent jusqu’à 2500m d’altitude. L'appellation thé de Ceylan subsiste, bien que l'État de Ceylan soit devenu, le 22 mai 1972, la République de Sri Lanka. Les liqueurs produites sont ambrées, onctueuses, boisées et charpentées

Principalement producteurs de thé noir, certains jardins de l’île s’essayent désormais à la manufacture noble du thé blanc pour des lots confidentiels généralement réservés à la clientèle occidentale.

 

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Nombre de produits : 8
CEYLAN O.P. FINEST 1 DAMMANN FRERES
Une feuille entière donnant une infusion légère, parfait pour le thé de cinq heures.
Prix aux 100 grammes.
5.70€
MÉLANGE ANGLAIS-803 DAMMANN FRERES
Les trois grandes origines du thé, Ceylan, Inde et Chine, se mêlent en une belle harmonie. Le thé de Chine apporte à ce mélange une douceur qui en fait un thé à consommer volontiers à toute heure de la journée.
Prix aux 100 grammes.
5.70€
CEYLAN O.P. CECILYAN-GRAND CRU*-7268 DAMMANN FRERES
Une des plantations les plus prestigieuses de Ceylan. Cette récolte offre un thé de très grande tenue, long en bouche, aux notes boisées avec une rémanence légèrement amère ; comparable aux meilleures récoltes du jardin de Kenilworth.
Prix aux 100 grammes.
8.80€
CEYLAN O.P. SUPÉRIEUR-2 DAMMANN FRERES
Une belle feuille régulière donnant une infusion subtilement parfumée. Un thé idéal pour une dégustation l’après midi.
Prix aux 100 grammes.
7.30€
CEYLAN O.P. PETIAGALLA-42 DAMMANN FRERES
Ce jardin de Ceylan est apprécié pour le caractère rond et moelleux de sa liqueur, une valeur sûre pour les amateurs.
Prix aux 100 grammes.
7.00€
CEYLAN O.P. KENILWORTH-39 DAMMANN FRERES
Plus corsé que le Pettiagalla, il accompagnera volontiers les petits déjeuners. à consommer avec ou sans lait.
Prix aux 100 grammes.
6.20€
STRONG BREAKFAST-9 DAMMANN FRERES
La rencontre des thés de Ceylan, de Darjeeling et d’Assam. Du thé, un nuage de lait : une tasse tonique, parfaite pour bien commencer la journée.
Prix aux 100 grammes.
6.20€
MÉLANGE ANGLAIS SUPÉRIEUR-804 DAMMANN FRERES
Merveilleux équilibre pour ces 3 grandes origines du thé ! Savant mélange où s’harmonisent la force et le parfum des thés noirs de Chine, la puissance miellée et maltée de l’Assam, le parfum de muscat du Darjeeling et la présence aromatique du Ceylan. Un superbe mélange à apprécier un après-midi de pluie autour de scones ou de pâtisseries.
Prix aux 100 grammes.
6.20€