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BRUME DE MATCHA (ÉTUI 50G) 2985 DAMMANN FRERES

Reference -2985

Inspirée des brumes matinales du printemps qui enveloppent les jardins de thés au pays du soleil levant, la collection Brumes de Sencha réunit trois thés aux saveurs vives et singulières. Aujourd’hui, s’il est courant de trouver des thés mêlés à la poudre de matcha, l’association du thé à d’autres produits réduits en poudre est plus inédite. Un thé aux fines aiguilles, du gingembre en provenance de Kochi, du yuzu récolté dans la région de Tokushima ou encore du matcha de Kagoshima, ont été sélectionnés pour ces trois créations. Le façonnage a été confié à un maître-thé de la région de Kyoto, qui, avec attention et expertise, pulvérise les délicates aiguilles de Sencha de ces trois éléments végétaux réduits en poudre. Il en résulte des thés à l’aspect velouté et aux couleurs distinctes qui évoquent chacune la saveur choisie. La poudre, ainsi intimement mêlée au thé l’imprègne de sa saveur pour délivrer des infusions subtilement parfumées. Pour en préserver leur fraîcheur délicate, ces trois créations ont été conditionnées immédiatement après leur préparation.

Thé vert du Japon à la poudre de Matcha. Note dominante - Végétale. Ingrédients - Thé vert sencha du Japon (96%), thé Matcha (4%).
Prix aux 50 grammes.

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Suggestions de préparation

INFUSION 2/2:30 mn
 
TEMPÉRATURE 80°C
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